菜把
1.指蔬菜。
菜包子
1.用蔬菜等做馅﹑发面做皮﹑包成后蒸熟的食品。 2.詈词。比喻无用的人。
菜肠
1.食菜之肠，指肚子饥饿。
菜场
1.买卖蔬菜﹑肉类等副食品的场所。也称小菜场。
菜单
①在餐馆或食堂中供顾客选择菜肴的单子。 ②又称“选择单”、“项目单”。能在计算机的显示屏幕上显示出来的，由若干个可供用户选择的项目所组成的表。操作人员可用光笔、鼠标器或键盘迅速地选择所需的项目，让计算机提供相应的服务。
菜刀
1.切菜切肉等用的刀。
菜地
1.即采地。古卿大夫因官受封的采邑。菜，通"采"。
菜豆
1.一年生草本植物，茎蔓生，花白色或紫色。荚果很长，可食用。也称四季豆﹑云豆。
菜肚
1.指吃素。 2.指饥饿的肚子。
菜饭
1.菜和饭。 2.用蔬菜等和米一起煮成的饭。
草腹菜肠
比喻毫无才学。亦用为谦词。
吃菜事魔
1.亦作"吃菜事魔"。 2.宋代民间有明教，一人为魔头，结党事之，皆菜食，不茹荤，官书称之为"吃菜事魔"。
番菜馆
1.西餐馆。
根菜壶酒
1.谓菲薄的酒席。
根菜类蔬菜
具有可供食用的肥大肉质根的一类蔬菜。如萝卜、胡萝卜、根用芥菜(大头菜)等。
鹄形菜色
形容面黄肌瘦的样子。
糠菜半年粮
一年之中有半年用糠和菜代替粮食。形容旧社会劳动人民的生活极其贫困。
看人下菜碟
比喻不能一视同仁，而是因人不同而采取不同的态度，给人不同的待遇。
看人下菜碟儿
比喻待人因人而异。
看菜吃饭
比喻根据具体情况办事。
包心菜
〈方〉结球甘蓝。
八宝菜
1.由核桃仁﹑莴笋﹑杏仁﹑黄瓜﹑花生米等混合在一起的酱菜。
白菜
俗称“青菜”。双子叶植物，十字花科。一年生或二年生草本。植株一般较矮小，茎短缩。叶面无茸毛，大型，呈匙、圆、卵或长椭圆形等，浅绿、深绿或墨绿色。叶柄明显，扁宽或圆窄。总状花序，花黄色。长角果成熟时开裂。种子球形，红棕或紫褐色。原产中国，为南方的主要蔬菜。
败毒菜
1.羊蹄草的别名。见明李时珍《本草纲目．草八．羊蹄》。
蒡蓊菜
1.草名。牛蒡的别名。见明李时珍《本草纲目．草四．恶实》。
宝塔菜
1.即甘露子，又名草石蚕。多年生草本植物。地下有宝塔形肉质块茎，故名。可腌渍为咸菜。
笔管菜
1.黄精苗的俗名。
鳖菜
1.蕨菜的别名。
菠菜
又称“菠b071”。藜科。一二年生草本。主根红色，带甜味。叶浓绿色，椭圆形或箭尖形。营养价值高，含蛋白质、脂肪、钙和维生素c，以及丰富的铁质。是中国主要蔬菜。
播菜
1.谓席上向客人敬菜。