肪脂
1.脂肪。
松肪酒
1.用松脂等酿成的酒浆。
脂肪酸
在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸(ch3cooh)、己二酸［(ch2)4(cooh)2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。
白截肪
1.美玉名。
鹅肪
1.亦作"鹅肪"。 2.鹅脂。亦形容白润。
膏肪
1.脂肪。
肌肪
1.犹肌肤。
截肪
1.切开的脂肪。喻颜色和质地白润。
松肪
1.松脂。 2.指松肪酒。
熊肪
1.即熊白。
云肪
1.白色的脂肪。喻指白纸。
脂肪
也称“真脂”、“中性脂肪”。学名“甘油三酯”。由甘油和脂肪酸结合而成。不溶于水，溶于醚、氯仿、苯等有机溶剂。生物体内贮藏能量的物质。对动物有保护和支持的功能，也有减少机体热量散失、维持恒定体温的作用。是食油(如植物油、猪油等)的主要成分。