蛋在开头的词语，共有27条组词结果
蛋白
1.包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。 2.指蛋白质。
蛋白酶
1.有机化合物。主要含在动物体内。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质﹐最后分解成便于吸收的氨基酸。
蛋白质
由多种氨基酸结合而成的高分子化合物。是生物体的主要组成物质之一，也是生命活动的物质基础。种类繁多，功能各异。生物体内的酶、抗体、血液蛋白、肌肉蛋白、生物膜的结构蛋白、某些激素和毒素等，都是蛋白质。
蛋丁
1.蜑丁。蛋﹐同"蜑"。
蛋粉
1.蛋黄调匀后制成的干粉﹐便于运输和保存;用以制作婴儿食品及糕点等食物的配料。也称蛋黄粉。
蛋糕
1.鸡蛋和面粉加糖和油制成的松软的糕。品种有圆蛋糕﹑方蛋糕﹑蒸蛋糕﹑奶油蛋糕等。
蛋羹
1. 鲜蛋去壳打成糊状,加入适当的水和佐料,蒸成的食物。
蛋户
1.蜑户。蛋﹐同"蜑"。
蛋花
1.蛋汤煮熟后﹐凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。 2.见"蛋花汤"。
蛋花汤
1.菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状﹐加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状﹐故称。
蛋划
1.蛋人用的小船。蛋﹐同"蜑"。
蛋黄
1.居蛋的中央﹐周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。
蛋鸡
1.蛋用鸡。相对"肉用鸡"而言。
蛋家
1.蜑户。蛋﹐同"蜑"。
蛋家公
1.指蜑家男子。
蛋卷
1.食品名。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成﹐质较松脆﹐层卷成圆筒形﹐故称。
蛋壳
1. 蛋(尤指鸟或家禽蛋)的硬壳。
蛋民
1.蛋人。蛋﹐同"蜑"。
蛋品
1.各种蛋类和各种蛋类制品的总称。如鸡蛋﹑鸭蛋﹑鹅蛋﹐糟蛋﹑皮蛋﹑咸蛋等。
蛋青色
1.指如鸭蛋壳般的淡青色。