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杂交水稻
两个不同遗传类型的水稻品种杂交产生的杂交种子播种后长成的水稻。根系发达，茎秆粗壮，生长旺盛，穗大粒多，具有明显的杂种优势。但杂交种子只能利用第一代，第二代开始产量下降，因此需要年年制种。
早稻
1.稻的一种。有插秧期早或生长期短﹑成熟早的特点。
再生稻
利用水稻收割后留在稻桩上的腋芽，经科学管理，继续萌发成穗，再收一季的水稻。比连作稻省工本、省种子、省秧田，但技术要求较高，产量不够稳定。
直播稻
不经育秧、移栽，把稻谷直接播种于大田而栽培出的水稻。播种时田面无水层的叫旱直播，有水层的叫水直播。栽培这种水稻，可省去育秧、拔秧和插秧等工序，节省工本和专用秧田，但有一定的技术要求。中国主要在气候寒冷、稻作生长季短、田多人少的东北、西北和华北的有些省份有栽培，南方一些大型农场也有栽培。
租稻
1.犹租米。
中稻
1.水稻的一种类型。全生育期120－150天。对光照长短的反应与早稻相近，但插秧期和成熟期比早稻稍晩。
秈稻
麞牙稻